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THE BOTANIST GIN (46% VOL, 70CL)
The Botanist surge em 2011, após 5 anos de pesquisa e desenvolvimento. O objetivo era aproveitar o que existe na ilha.
Dry Gin super-premium. Na sua composição tem 31 ingredientes, sendo que 22 são elementos botânicos da ilha de Islay, colhidos manualmente de forma sustentável.
É destilado lentamente durante 17 horas num alambique “Lomond”, um dos últimos existentes no mundo. A destilação divide-se em 2 fases: vaporização e destilação.
