VINIFICAÇÃO
Vindima Manual em caixas de 20 kg, Mosto obtido a partir de prensagem direta.
Fermentação alcoólica feita à temperatura de 16ºC em cuba de inox. Estágio em cuba de inox.
NOTAS DE PROVA
Nariz com aromas a zest de lima e fruta vermelha não muito madura, como cereja e groselha. Em boca é percetível o seu volume, bem como a sua acidez bem vincada. Final de boca elegante, suave e discreto.
COMO SERVIR
Temperatura ambiente de 8-12°C. Acompanhamento ideal de sushi, pratos asiáticos, marisco, peixe, carnes brancas, conservas, bife tártaro, bruschetas, pizzas, salmão fumado e carpaccio.
CASTAS
Aragonez.
TEOR ALCOÓLICO:
12% Vol.
Contém Sulfitos