Conventual Tinto Reserva 2014 | Vinha da Serra da Penha

Profundo no aroma, com perceção de frescura.

Vindima manual. Desengace total. Fermentação em lagar de aço inox com controlo de temperatura a 26ºC. Maceração pós fermentativa. Malolática em cuba de aço inox.

NOTAS DE PROVA Nariz complexo e fresco com notas de cassis, menta, ligeiras notas apimentadas e sugestões florais. Boca estruturada e fresca com taninos finos bem presentes com toda a complexidade aromática a estender-se pelo longo final.

COMO SERVIR Acompanhamento ideal de carnes estufadas ou assadas no forno, feijoada, cozido à portuguesa, cabidela e chanfana.

CASTAS Touriga Nacional, Cabernet Sauvignon e Alicante Bouschet.